Camilan Gurih Khas Indonesia, Teri Kacang yang Tak Lekang oleh waktu

Indonesiaraja.com,Bengkulu- Teri kacang adalah camilan gurih khas Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Menggabungkan ikan teri kecil dengan kacang tanah, camilan ini memiliki rasa yang gurih, renyah, dan sering kali diolah dengan sedikit rasa pedas atau manis sesuai selera, Selasa (07/01/2025).

Biasanya, teri kacang disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sekadar makanan ringan yang memuaskan.

Bahan dan Cara Pembuatan

Bahan utama:

1. Ikan teri kering
2. Kacang tanah
3. Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula, dan garam

Cara membuat:

1. Goreng teri hingga kering dan renyah.
2. Goreng kacang tanah hingga matang.
3. Tumis bumbu halus (bawang, cabai, dan lainnya) hingga harum.
4. Campur bumbu dengan teri dan kacang, tambahkan gula dan garam sesuai selera.
5. Aduk rata, dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Variasi Teri Kacang

1. Teri kacang pedas manis: Menggunakan tambahan saus cabai dan gula merah.
2. Teri kacang balado: Menggunakan sambal balado sebagai bumbu utama.
3. Teri kacang dengan daun jeruk: Menambahkan daun jeruk untuk aroma segar.

Camilan ini sangat praktis, awet, dan cocok disajikan untuk berbagai kesempatan!

Penulis : Hanny Try
Editor : Sherly Mevitasari