Diskanlut Provinsi Riau Bersama Forikan Gelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Riau

Indonesiaraja.com, Riau - Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlut) Provinsi Riau bersama Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) menggelar perlombaan masak serba ikan tingkat Provinsi Riau tahun 2023, yang dihadiri oleh Asisten I Sekda Provinsi Riau. Kamis 19/10/23. 

Kegiatan ini dilakukan atas dukungan dari Pemerintah Provinsi terhadap perbaikan kondisi gizi masyarakat dengan memaksimalkan mengonsumsi ikan. 

Dalam perlombaan ini, tampak hadir juga, Asisten I Sekda Provinsi Riau, Masrul Kasmy, Ketua Forikan dan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Provinsi Riau, Misnarni Syamsuar, Kepala Diskanlut Provinsi Riau, Tengku Fauzan Tambusai, serta tamu undangan lainnya.

Kemudian, Asisten I Sekda Provinsi Riau, Masrul Kasmy mengatakan, lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau tahun 2023 semoga dapat mengubah cara pandang masyarakat, khususnya anak-anak dan balita dalam mengonsumsi ikan. Sehingga, dapat meningkatkan konsumsi ikan dan menjadi anak-anak dengan masa depan cerah.

Ikan sendiri mengandung asam lemak omega-3 DHA di dalamnya. Anak-anak membutuhkan asam lemak omega-3 DHA untuk perkembangan saraf, dan mata, dan sebagai nutrisi otak agar anak cerdas.

"Anak-anak saat ini lebih banyak makan fast food. Kalau ada dilihat sop ikan, mereka kurang tertarik. Hal ini yang jadi tantangan kita. Kita ubah hal itu," ujar Masrul. 

Kemudian, Masrul mengatakan bahwa protein memang bisa diambil dari ayam, unggas, atau ternak lain. Namun, ikan memiliki kandungan asam amino yang cukup tinggi sehingga tubuh bisa mencerna protein lebih cepat.

"Ada zat di dalam ikan yang bisa menyerap protein dengan cepat, jadi kita maksimalkan konsumsi ikan ini," katanya.

Masrul juga berharap para tamu undangan dapat membuat olahan masakan ikan yang disenangi oleh anak-anak dan balita.

"Kita biasakan generasi anak sekarang dan kedepannya untuk senang konsumsi ikan," imbuhnya.

Reporter : Firman Rahmat

Editor : Erin Andani