Brownies Populer Diamerika Serikat, Ini Cara Buatnya!

Indonesiaraja.com, Bengkulu - merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat brownies yang lezat:

Resep Brownies Cokelat

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate (atau cokelat batang)
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram bubuk kakao
• 1/2 sendok teh baking powder
• Sejumput garam
• Cokelat chips (opsional, untuk topping)

Cara Membuat:

1. Persiapan:
   • Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
2. Lelehkan Cokelat dan Mentega:
   • Dalam panci kecil, lelehkan cokelat dan mentega dengan cara di atas kompor dengan api kecil, atau gunakan microwave. Aduk hingga halus dan tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
3. Campurkan Gula dan Telur:
   • Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dengan campuran cokelat yang telah dingin. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali.
4. Tambahkan Bahan Kering:
   • Ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama.
5. Tuangkan ke Loyang:
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya. Jika suka, taburkan cokelat chips di atas adonan.
6. Panggang:
   • Panggang dalam oven selama 20-25 menit, atau hingga bagian atasnya tampak set dan sedikit retak. Untuk tes kematangan, masukkan tusuk gigi; jika keluar dengan sedikit remah basah, brownies sudah siap.
7. Dinginkan dan Sajikan:
   • Biarkan brownies dingin di dalam loyang selama beberapa menit, kemudian keluarkan dan potong menjadi kotak-kotak. Nikmati brownies Anda!

Tips:

• Anda bisa menambahkan kacang, seperti kenari atau almond, untuk tekstur tambahan.
• Brownies ini bisa disajikan dengan es krim atau saus cokelat untuk ekstra kelezatan.

Penulis : Hanny Try