Klepon Makanan Tradisional Ramai Dipasaran
Indonesiaraja.com, Bengkulu - Klepon adalah kue tradisional Indonesia berbentuk bola kecil, terbuat dari tepung ketan, berisi gula merah cair, dan dilapisi kelapa parut.
kue klepon mudah ditemukan di pasar tradisional, toko kue, atau pedagang jajanan lokal karena populer sebagai camilan khas Nusantara.
Bahan:
- Tepung ketan (250 gram)
- Air pandan/sedikit pewarna hijau
- Gula merah (cincang kecil)
- Kelapa parut (kukus dengan sedikit garam)
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan dengan air pandan, uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, lalu bulatkan.
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung (tanda matang).
- Angkat, tiriskan, lalu gulingkan di kelapa parut.
Rasa manis gula merah yang meletup saat digigit. Tekstur kenyal dengan aroma kelapa yang harum. Klepon siap disajikan!
Reporter : Hanny Try
Editor : Sherly Mevitasari
- 250103 views
