Lemang Tapai Kuliner Khas Bengkulu, Omsetnya Tidak Menentu

Indonesiaraja.com, Bengkulu - Lemang Tapai merupakan salah satu kuliner khas Bengkulu yang terkenal dengan perpaduan rasa gurih dan legit yang khas. Dibuat dari beras ketan yang dimasak hingga matang dan dibakar di atas bara api, lemang ini kemudian disajikan dengan siraman tapai ketan, yang memberikan sentuhan manis dan asam. Kombinasi unik inilah yang menjadikan Lemang Tapai digemari banyak orang.

Di kawasan Sungai Rupat, Kelurahan Pagar Dewa, Kota Bengkulu, Lemang Tapai biasanya dijual mulai pagi hingga sore hari. Banyak penjualnya adalah ibu-ibu muda yang dengan tekun melestarikan makanan tradisional ini.

Salah satu penjual yang cukup lama berjualan di lokasi ini adalah Fara, yang sudah lebih dari 13 tahun menjajakan Lemang Tapai. Menurut Fara, jumlah Lemang Tapai yang terjual setiap harinya bervariasi, tergantung pada permintaan dari para pelanggan.

"Harganya ada yang Rp. 5.000 ada yang Rp. 10.000, tapi pada umumnya sekarang Rp. 10.000," ujarnya.

Lanjut Fara, saat ini penjualan Lemang Tapai masih tergolong sepi. Dengan kondisi ini, omset yang dia dapat tidak lebih dari Rp100 ribu sehari. 

"Kalau omset perhari itu tidak nentu, tergantung rame atau tidaknya pembeli pada hari itu," katanya.

Reporter : Hanny Try

Editor : Sherly Mevitasari