Rujak Buah Yang Hingga Sekarang Masih Banyak Disukai

Indonesiaraja.com, Bengkulu - Rujak buah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan manis. Biasanya, rujak buah menggunakan buah-buahan segar seperti mangga, jambu, papaya, mentimun, kedondong, dan nanas, namun variasinya bisa berbeda-beda tergantung daerah dan selera.

Untuk membuat rujak buah, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
- Berbagai macam buah segar (misalnya mangga muda, jambu air, kedondong, nanas, pepaya, timun)
- 100 gram kacang tanah (goreng)
- 5-10 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2-3 sendok makan gula merah serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa (optional, untuk menambah rasa asam)

Cara Membuat:
1. Siapkan buah-buahan: Cuci bersih dan potong-potong buah-buahan sesuai selera (biasanya dipotong tipis atau kecil-kecil).
2. Buat bumbu kacang: Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, cabai, gula merah, dan garam menggunakan ulekan atau blender. Jika ingin rasa asam, bisa menambahkan sedikit air asam jawa.
3. Campurkan: Setelah bumbu kacang halus, campurkan bumbu dengan potongan buah-buahan. Aduk rata hingga semua buah terbalut bumbu.
4. Sajikan: Sajikan rujak buah dalam mangkuk besar atau piring dan nikmati segera.

Rujak buah sangat segar dan menyegarkan, apalagi di musim panas. Kombinasi antara rasa pedas, manis, asam, dan gurih dari bumbu kacang membuatnya sangat menggugah selera.

Reporter : Hanny Try 

Editor : Sherly Mevitasari