Viral Di Media Sosial, Coklat Dubai Menggugah Slera

Indonesiaraja.com, Bengkulu - Cokelat Dubai, yang kini viral berkat media sosial, terutama TikTok, merupakan camilan manis yang berasal dari Dubai. Cokelat ini terkenal dengan isian yang tidak biasa, seperti knafeh (pastry filo dengan keju dan pistachio), karamel, puding vanila, hingga kurma dan teh khas Timur Tengah. Salah satu varian yang sangat populer adalah "Cant' Get Knafeh of It", yang memadukan tekstur renyah knafeh dengan cokelat susu. 

Coket Dubai merupakan camilan manis yang berasal dari Timur Tengah dan terinspirasi dari cita rasa khas Dubai. Dengan kombinasi tekstur renyah di luar dan isi lembut di dalam, coket ini menawarkan sensasi makan yang tidak biasa. Simak penjelasan seputar apa dan mengapa cokelat dubai viral berikut ini.

Cokelat Dubai terbuat dari apa? Cokelat ini dipenuhi dengan isian yang tak biasa, seperti filo pastry, custard vanila, hingga teh dan biskuit. Kombinasi yang tidak umum ini menjadikan cokelat ini tren baru yang menarik perhatian banyak orang. 

Cokelat Dubai viral ini pertama kali dibuat oleh Fix Dessert Chocolatier, sebuah toko cokelat di Dubai yang didirikan oleh Sarah Hamouda pada tahun 2021. Terinspirasi dari keinginan sang pendiri selama masa kehamilan, Hamouda menciptakan cokelat yang berbeda dari biasanya. 

Ditambahkan dari laman The Kitchn, cokelat Dubai yang terbuat dari pistachio krim dan knafeh, makanan khas Timur Tengah, menjadi tren besar di TikTok. Cokelat ini sebelumnya hanya tersedia di Dubai hingga salah satu toko di New York mulai mengimpor cokelat ini.

Cokelat Dubai terkenal menggunakan bahan baku premium, yang memberikan cita rasa yang lebih kaya dan lezat dibandingkan cokelat biasa. Hal ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta cokelat. Penyajiannya juga sangat kreatif, sering kali disajikan dengan cara yang menarik, seperti dicelupkan ke dalam krim pistachio.

Bahan Pembuatannya :

• 150 gram cokelat hitam (dark chocolate)
• 50 gram cokelat putih (white chocolate)
• 200 gram pasta pistachio (bisa dibeli atau dibuat sendiri)
• 150 gram adonan kunafa (atau kataifi pastry)
• 25 gram mentega (butter)
• 50 gram pistachio cincang (untuk taburan)

Cara Pembuatannya 

1. Untuk membuat kunafa, lelehkan mentega dalam wajan. Masukkan adonan kunafa dan masak hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan biarkan dingin.
2. Kemudian, lelehkan cokelat hitam dan cokelat putih secara terpisah. Kamu bisa menggunakan microwave atau metode double boiler. Aduk hingga cokelat benar-benar meleleh dan halus.
3. Siapkan cetakan cokelat (bisa menggunakan cetakan silikon). Tuangkan lapisan cokelat hitam ke dalam cetakan, ratakan, dan biarkan mengeras selama beberapa menit.
4. Setelah lapisan cokelat hitam mengeras, tambahkan pasta pistachio di atasnya. Ratakan pasta pistachio dengan lembut.
5. Taburkan kunafa yang sudah digoreng di atas pasta pistachio, tekan sedikit agar menempel.
6. Tuangkan cokelat putih yang sudah dilelehkan di atas kunafa, ratakan hingga menutupi semua bagian. Taburkan pistachio cincang di atasnya untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan.
7. Biarkan cokelat mengeras di suhu ruangan atau masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit hingga cokelat benar-benar keras.
8. Setelah mengeras, keluarkan cokelat dari cetakan dan potong sesuai selera. Cokelat pistachio ala Dubai siap disajikan!

Selamat mencoba membuat cokelat pistachio yang lezat ini! Nikmati sebagai camilan atau sajikan untuk acara spesial.

Reporter : Hanny Try 

Editor : Sherly Mevitasari